Sexy Calzone Tapioca

Ingrédients :

 

Sauce tomate : 

 

  • 500gr tomates cerises

  • 2 gousses d'ail

  • 1 petit oignon 

  • 5-7gr sucre brun (optionnel)

  • 100ml d'eau

  • 50ml d'huile d'olive 

 

Tapioca : 

 

  • Mozzarella 

  • Rucola ou pousses d'épinard

  • Oignon confit

  • Champignon

  •  Basilic

  • Sel et poivre (à votre convenance)

  • Farine de tapioca Wild Girls

 

 

Méthode : 

 

 

Pour la sauce tomate : 

 

Mettre les tomates cerises, l'huile d'olive, le sel et l'ail au four, chaleur tournante, à 200°C pendant environ 30-40mins

 

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d’olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide et mou

 

Rajouter à l’oignon les tomates cerises du four (et le sucre brun) et mixer le tout brièvement, puis cuire dans une casserole à feu doux pendant environ 30min 

 

 Pour la tapioca : 

 

Chauffer la poêle et saupoudrer la farine de tapioca à l'aide d'un tamis

 

Tapoter la tapioca afin qu'elle s'aplatisse bien dans la poêle à l'aide de la main ou d’une spatule 

 

Attendre quelques instant qu'elle commence à se figer avant de rajouter les ingrédients de votre choix 

 

 

 

Suggestions : 

 

Vous pouvez faire les tapiocas avec les toppings de votre choix 

 

PS : N'oubliez pas de commander notre farine de tapioca sur notre site internet. 

 

 

Bonne dégustation !

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