Fancy Bro Soup

Ingrédients pour 4 portions :

  • 1 gros brocoli

  • 2 fenouils

  • 1/2 tête d'ail

  • 40gr noix de cajou

  • 1/2 litre d'eau (ou plus si elle est trop épaisse) 

  • sel et dukkah (selon votre goût)

 

 

Méthode : 

 

Dorer le brocoli, le fenouil et l'ail avec de l'huile d'olive et du sel dans le four à 200°C pendant environ 25-30 minutes en mode chaleur tournante

Pendant ce temps, tremper les noix de cajou dans de l'eau chaude 

Une fois les légumes cuits, mettre le tout dans le blender avec 1 et 1/2 c.à.c de dukkah, ajouter de l'eau et mixer à la consistance désirée

 

Saupoudrer le dukkah sur votre soupe, ajouter de l'huile d'olive et régalez-vous avec nos crackers aux graines (e-shop)  !!!