Dip'n taste it - Aubergine

Ingrédients :

 

  • 3 grosses aubergines

  • 1 gousse d'ail

  • 25ml d'huile d'olive

  • 1 citron

  • Sel

  • Tahini (facultatif) 

 

Méthode : 

 

Préchauffer le four à 220°C

 

Cuire les aubergines pendant environ 2h30 à 200°C

 

Laisser refroidir les aubergines quelques minutes 

 

Enlever la peau et les graines (si elles sont trop grandes)

 

Mixer ensuite les aubergines avec l'ail, l'huile d'olive, le citron, le sel et la tahini 

 

Dégustez de la façon dont vous voulez

 

 Idées de dégustation

 

  • Apéro avec des crudités, pain ou pita

  • Dans un sandwich

  • dans une salade ou dans un bol de quinoa

 

 

Bonne dégustation !!

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